Ada nasi dan ikan pedas serta sayur dari buah kelor yang bagi masyarakat Madura dikenal dengan sebutan “Kengan Marongghi“. Sayur dan lauk pauk itu sungguh memberikan aroma tersendiri dan seolah sebagai tamu saya merasa dihormati.
"Menulak makan berarti tidak menghargai tuan rumah" Itulah tradisi Madura, makanya saya tidak berani menolak untuk makan si tuan rumah berkata, “Makanlah dulu dan nikmati menu ini ya, anggap saja ini rumah kamu.”
Saya pikir, apa yang bisa saya ambil dari kejadian di atas. Mungkin ini sedikit mewakili.
-Orang Madura selalu menghargai tamu yang berkunjung dan selalu memberi menu sebagai cara menghormati tamu itu. kadang bisa berupa kopi hangat, nasi yang baru dimasak ataupun jenis cemilan yang layak untuk dinikmati.
-Ketika makanan yang disajikan tidak dinikmati dengan baik, maka si tuan rumah akan berkata, “anggap saja ini rumah kamu, makanlah dengan sepuasnya.” Ini berarti kita akan lebih dihargai dengan menghabiskan makanan itu dan memakan makanan itu tidak mengandung makna orang itu sedang kelaparan. Menghabiskan makanan yang telah disediakan itu lebih menyenangkan bagi tuan rumah daripada membiarkan makanan itu hanya dinikmati sedikit saja
